700年历史的沉淀，一次蒸馏 口感更醇厚
| 雅邑（雅文邑）是法国历史最悠久的顶级佳酿。早在700多年前，法国西南部卡斯康(Gascony)中心地区的酿酒师就开始以蒸馏方式酿造这种葡萄酒，而干邑则在100多年之后才出现。雅邑的诞生是罗马、阿拉伯和凯尔特三种文化的结晶。自1935年7月起，为保证雅文邑和干邑这两种白兰地的品质，法国制定法律，对葡萄的产地、品种及制作方法做出严格规定。雅文邑正是法国及欧洲最早的原产地命名产品之一。根据规定，只有产自法国西南部的阿曼涅克、吉尔斯县以及兰德斯县、罗耶加伦等法定生产区域外，才可标注雅文邑（Armagnac）的名称。 | |
嘉宝雅邑
Not best known, but known by the best!
说到法国白兰地，许多朋友自然想到了干邑，其实在法国还有一种白兰地品质比干邑更卓越、酿制工艺更悠久，它就是被称为法国白兰地精品的雅邑。
在全球最著名的三大蒸馏烈酒中，苏格兰威士忌的年产量高达15亿瓶，干邑的则是1.8亿瓶，中国茅台的年均产量也达到了4千万瓶，而雅邑的年均产量仅为570万瓶（以700ml/瓶计）。
雅邑白兰地是采用雅邑式蒸馏器一次连贯蒸馏，所得的生命之水非常浓烈，往往需要经过比干邑更长的陈年时间才能达到最佳效果。而干邑则是采用夏朗德式蒸馏器两次分开蒸馏，所得酒品酒精浓度较低，陈年时间不需太长即可上市。
雅邑地区的白兰地酿制工艺最传统、产量最少，但品质却最优。每两年一次的法兰西共和国总统奖就是授予雅邑的最杰出代表，雅邑是葡萄酒和烈酒领域唯一拥有以法国总统为名号颁发评奖之酒品。
Chabot，雅邑区最富盛名的白兰地酿制商之一，创立于1828年，其独特的白兰地酿制工艺可追溯到500多年前的百年战争时期。180多年来，Chabot一直秉持最传统的酿造工艺，糅合了高超的酿造技术和丰富经验，其品质受到严格控制，早已成为白兰地中的极品。
“Not best known, but known by the best!（不是最有名的，但却是最有品味的人都知道的！）”对雅邑而言，此语应当是最贴切不过了。
